Яйца фаберже

Каждый из нас хотя бы раз в жизни готовил заливное. Но мало кому приходило в голову, что можно оформить его так, чтобы удивить ваших гостей. Сегодня мы рассмотрим оригинальную и усовершенствованную подачу столь привычного для всех блюда.

Ингредиенты на яйца Фаберже:

• 10 шт. пустой яичной скорлупы;
• 20 г быстрорастворимого желатина;
• 2 стакана куриного бульона;
• 0,5 банки консервированной кукурузы;
• 200 г ветчины;
• 1 шт. болгарского перца;
• Укроп, петрушка

Из данного количества ингредиентов получится 10 порций яиц Фаберже.

Рецепт приготовления яиц Фаберже:

1. Подготовьте 10 пустых яичных скорлупок. Небольшое отверстие диаметром до 2 см необходимо делать с тупой стороны яйца. Вылить белки и желтки, а пустую скорлупу промойте под проточной водой и просушите.
2. Отварите бульон из курицы.
3. Замочите желатин в 100 г холодной воды и оставить на некоторое время для набухания.
4. Порежьте ветчину и перец на небольшие кубики, отцедите жидкость с кукурузы.
5. На дно каждой скорлупки положите листочки зелени, затем болгарский перец и другие ингредиенты. Чередуйте слои до тех пор, пока не заполните скорлупку до самого верха.
6. Разбухший желатин залейте бульоном и поставьте на водяную баню. Нагревайте до тех пор, пока желатин не растворится.
7. Осторожно заполните бульоном скорлупки до верха и поставить их в прохладное место до полного застывания заливного.
8. Аккуратно очищаем яйца от скорлупы.

И вот наши яйца Фаберже готовы для подачи к столу. Общее время приготовления составляет 2 часа плюс время на застывание заливного. Калорийность одной порции яиц фаберже составляет 124 ккал.

Эта оригинальная праздничная закуска станет настоящим украшением для вашего стола и произведет неизгладимое впечатление на всех присутствующих. Тем более, что помимо интересного внешнего вида, она имеет еще и замечательный вкус.