Салат с кальмарами и крабовыми палочками

Нет ничего проще, чем приготовить на праздник салат с кальмарами и крабовыми палочками. Простота приготовления и минимальное количество ингредиентов ничуть не ухудшают вкус блюда, которое имеет уже множество поклонников. Если в традиционный салат добавить «изюминку», он станет более оригинальным, но не менее вкусным. Это стоит попробовать!

На этот салат можно купить уже готовые кальмары, а можно отварить их самостоятельно. Так вот историй о том, как варить кальмар, есть огромное количество, но правильные из них не все. Варить этот продукт больше 5 минут нельзя, иначе он станет «резиновым» и испортит все блюдо. Для начала кальмары нужно разморозить и почистить. После чего вскипятить в кастрюльке воду, посолить ее и в кипяток опустить поочередно тушки кальмара. Опускаете одну, считаете до 10, вынимаете и ждете, когда вода снова закипит, чтобы бросить в нее следующую тушку.

Мясо кальмара может стать мягким и в том случае, если проварить его более 30 минут. Но в этом варианте приготовления оно уменьшится в размере больше, чем в 2 раза.

Ингредиенты на салат с кальмарами и крабовыми палочками

• кальмар – 1 шт.;
• крабовые палочки – 100 г;
• кукуруза – 350 г;
• лимон – 1 шт.;
• огурцы соленые;
• лук репчатый;
• майонез;
• свежая зелень (петрушка и укроп);
• соль.

Рецепт приготовления салата с кальмарами и крабовыми палочками

1. Разморозить, почистить и отварить кальмар. Снять с него прозрачную пленку.
2. Нарезать отваренную тушку кальмара кольцами и выложить в отдельную емкость.
3. Разрезать лимон пополам и выжать из половинки сок на мясо кальмара. Оно станет более нежным и мягким.
4. Мелко нарезать крабовые палочки.
5. Соленые огурцы и лук тоже мелко нарезать и добавить по вкусу к кальмарам. Туда же положить и крабовые палочки.
6. Высыпать в салат кукурузу.
7. Мелко нарезать зелень и добавить в емкость с другими продуктами.
8. Перемешать все ингредиенты и выжать на них сок со второй половинки лимона.
9. Заправить продукты майонезом по вкусу и посолить.

Салат из кальмаров и крабовых палочек можно подавать на стол в одной емкости. Если вас интересует более оригинальная подача, можно испечь съедобные корзиночки из слоеного теста не очень большого размера и в них порционно разложить готовый салат. Смотрится очень оригинально, а тесто с салатом по вкусу отлично сочетаются.