Салат из китайской капусты

Рецепты салатов из китайской капусты заслуживают внимания многих. Особенно вкусным, и лёгким в приготовлении салатом, которым можно побаловать, как себя, так и своих гостей является салат из пекинской капусты с куриным филе и кусочками ананаса.

Китайская капуста (пекинская), или многие ее называют — горчичная, нашла широкое применение в странах Индокитая на Дальнем Востоке, в Средней Азии и других. Она завоевала такую популярность благодаря своим полезным качествам, лёгкости приготовления и сочетаемости со многими продуктами. А знаете ли вы, что в этой капусте присутствуют множество витаминов? Это такие витамины как:

• витамин С,
• каротин,
• витамины группы В,
• фолиевая кислота.

Именно благодаря такому богатству витаминов, салаты с китайской капусты приобретают огромную полезность.

Ингредиенты на салат из китайской капусты с ананасами и курицей

рассчитано на 6-8 порций, в зависимости от веса порции

• 500 г. китайской капусты,
• 250 г отварного филе курицы,
• 250 г. консервированных или свежих ананасов,
• 100 г. лука репчатого,
• 150 – 200 г. майонеза,
• соль по вкусу.

По желанию — украшения: зелень, помидорчики чили, маслины…

Рецепт приготовления салата из китайской капусты с ананасами и курицей.

Общее время приготовления, если у вас уже готовы все ингредиенты, составит всего 20-30 минут.
• Отварите филе курицы в подсоленной воде, остудите и нарежьте кубиками по 1-1,5 см.
• Нашинкуйте капусту.
• Мелко нарежьте лук.
• Слейте сок из консервированных ананасов, если это кольца или свежий ананас, то нарежьте небольшими кубиками.
• Смешайте все ингредиенты и заправьте майонезом.
• Добавьте соль по вкусу.

Подавайте блюдо в порционных вазочках или в красивой пиале, украсив листиком салата, зеленью, помидорчиком чили или ещё чем-нибудь. Ориентируйтесь на свой вкус и фантазию.

Состав полезных веществ и калорийность салата на 100 г. указаны в таблице.